FURNUS Holzbackofen für Terrasse UND Garten
Unser Ziel war es einen Holzbackofen zu entwickeln der in Größe und Funktion den Anforderungen unserer Zeit entspricht: geringer Energieverbrauch, kurze Aufheizzeit, Mobilität und Nachhaltigkeit durch Fertigung in der Region waren somit gefordert. Besonderen Augenmerk haben wir auf das Design gelegt, dass in verschiedene Wohnsituationen integriert werden kann. Da wir die Backöfen und das Zubehör vor Ort herstellen ist es uns möglich auf ihre Wünsche und eine individuelle Farbgestaltung ein zu gehen.
Eine weiteres Ziel war es einen Holzbackofen zu entwickeln der nicht Brot oder Pizza backen kann, sondern Beides in bester Qualität und dies so einfach wie möglich. Brot bäckt in den Furnus Backöfen gleichmäßig und ohne zusätzliche Schwadung. Es muss nicht umgesetzt werden. Pizza und Flammenkuchen werden vor dem offenen Feuer gebacken. Wir erreichen dadurch die erforderliche Oberhitze von ca. 480° und haben eine Backzeit von 3-4 Minuten! Die Restwärme lässt immer noch Spielraum für Aufläufe und Fleischgerichte.
Ausführliche Beratung und Vorführungen sind fester Bestandteil unserer Philosophie.
Furnus Serie S1 & S10
Furnus Serie Q1 & Q10
Furnus Bausatz R10
Der Furnus R10 Bausatz hat die gleiche Brennkammergröße wie der S10 & Q10. Jedoch ohne Außenhülle und ohne Untergestell.
Er lässt sich In eine Außenküche oder in ein selbstgebautes Backhaus einbauen. Lassen sie ihrer Kreativität freien Lauf.
Wir beraten Sie gerne.
Das macht den Furnus Holzbackofen so einzigartig
- allseitig isolierter Korpus & Tür – geringer Energieverbrauch
- komplette Schamotte Auskleidung inkl. Tür – hohe Speicherwärme
- ausgeklügelte Brenntechnik – ideale Temperatur Balance
- kein Gewölbe – kein Umsetzen des Backgutes nötig
- Backfläche 100% nutzbar – Raum für große Bräter
- hochwertige Pulverbeschichtung – keine Rostbildung
- dicht schließende Drosselklappe – enorme Energieausbeute
- 600° Bimetall Thermometer – Qualität aus Deutschland
- Handgefertigte Keramikgriffe – jeder Griff ein Unikat
- 100% Made in Germany – nachhaltig und umweltfreundlich
- hochwertige Verarbeitung – ein Schmuckstück auf der Terrasse
- Zwei Designlinien – passend zu Rustikal und Modern
- Produziert regional – individuelle Anpassung möglich
Das kann der Furnus Holzbackofen
Brot & Brötchen
Traditionell gebacken mit der gespeicherten Wärme. Es bildet sich durch die relativ dicht schließende Drosselklappe ein perfekter Ofentrieb mit genügend Dampf.
Ein unvergleichliches Holzofenbrot mit knuspriger Kruste entsteht.
Pizza & Flammenkuchen
Pizza wie in Neapel – Tarte flambée wie im Elsass werden vor dem lodernden Feuer gebacken. Beides braucht nur 3 -4 Minuten. Einfach Holz nachlegen in den dafür erhältlichen Feuerrost, dann kann im Dauerbetrieb gebacken werden.
Grillen & Braten
Ob Gemüse oder Fleisch – durch die starke Oberhitze lässt es sich einfach und sauber Grillen und Braten im Furnus Holzbackofen.
Der Vorteil- beim nächsten Anfeuern wird der Backraum pyrolytisch gereinigt!
Räuchern & Dörren
Lachs oder andere Fische kalt geräuchert im Furnus Holzbackofen sind eine Delikatesse.
Auch zum Dörren von Obst lässt sich die Restwärme noch nutzen.
Probieren sie es aus!